Harina de arroz (Hatsu) 40 g

Hatsu: un matcha refrescante y versátil

Hatsu es la mezcla más ligera de nuestra colección de matcha regular y ofrece una experiencia refrescante y fresca. Su carácter se define por una astringencia notable y un regusto limpio y breve. Cuando se prepara como usucha (matcha fino), muestra una personalidad intensa y vigorizante.

¿Por qué elegir Hatsu?

• Sabor refrescante: ideal para quienes aprecian un matcha más ligero y astringente.
• Tono verde suave: su color sutil lo convierte en una excelente opción para uso culinario, incluso para repostería y para preparar matcha latte.

Instrucciones de preparación

1. Tamizar el Matcha

   • Mida 2 g (0,07 oz) de matcha (1,5 cucharones de té colmados o 1 cucharadita al ras).
   • Tamiza el matcha en un recipiente de té usando un colador de té fino para obtener una textura suave y sin grumos.

2. Añadir agua caliente

   • Calentar 60 ml (2 oz) de agua a 80 °C (176 °F) .
   • Enfríe el agua hirviendo vertiéndola en una taza de té antes de agregarla a su tazón de té.

3. Batidor

   • Batir vigorosamente durante 15 segundos en un movimiento en "M" con un chasen (batidor de té de bambú) hasta lograr una consistencia espumosa y suave.

El sabor limpio y fresco de Hatsu lo convierte en una opción deliciosa para aquellos que son nuevos en el matcha o buscan un té más ligero y versátil para recetas creativas.