Kasuga no Mukashi (30 g)

Koicha (té espeso) Grado Uji Matcha

Origen: Prefectura de Kioto, Japón

Experimente la elegancia refinada del matcha Uji, elaborado tanto para té espeso (koicha) como para té ligero (usucha). Cuando se prepara como koicha, su suavidad aterciopelada y su delicada suavidad se despliegan en una sensación rica y con cuerpo que perdura en el paladar. Este matcha excepcional es igualmente delicioso cuando se disfruta como usucha, ofreciendo un sabor equilibrado y lleno de matices.

Cómo prepararse

Usucha (Té fino):

Medir : agregue 2 g (0,4 cucharaditas estadounidenses, 1 cucharadita o 2 cucharadas de chashaku) de polvo de matcha en un recipiente para té.
Verter – Añadir 70 ml (2,4 fl oz) de agua caliente a 80 °C (176 °F).
Batir – Utilice un chasen (batidor de bambú) para batir vigorosamente hasta formar espuma.

Koicha (té espeso):

Medir : agregue 4 g (0,8 cucharaditas estadounidenses, 2 cucharaditas o 4 cucharadas de chashaku) de polvo de matcha en un recipiente de té.
Verter – Añadir 30 ml (1 fl oz) de agua caliente a 80 °C (176 °F).
Mezclar : utilizando un chasen, amase suavemente el matcha hasta que quede suave y sin grumos.

Consejos profesionales para la mejor experiencia:

Precaliente el recipiente para el té . Enjuáguelo con agua caliente y séquelo antes de usarlo para realzar el sabor y el aroma. (Opcional)
Tamizar el matcha : para evitar que se formen grumos, tamizar el polvo antes de prepararlo (muy recomendable) .
Beber inmediatamente : el matcha se vuelve más amargo a medida que se enfría. (Recomendado)
Utilice matcha fresco . Consúmalo en el plazo de un mes desde su apertura para obtener el mejor sabor y calidad. (Muy recomendable)