Maki no Shiro (100 g)

Usucha de nivel básico de Yamamasa Koyamaen: equilibrada y versátil

Este matcha usucha equilibrado y con cuerpo ofrece una experiencia de bebida refinada por sí solo y también sirve como una base excelente para bebidas y postres de matcha . Su profundidad de sabor se complementa con una astringencia suave, impartida por aminoácidos, y un amargor sutil que persiste en el regusto.

Para disfrutar plenamente de su delicado perfil, asegúrese de que la temperatura del agua esté entre 80 y 85 °C (176 y 185 °F) al preparar usucha. El uso de temperaturas más bajas puede provocar notas amargas no deseadas.

Cómo preparar Usucha:

1) Medida : Añade 1,5–2 g (0,4 cucharaditas estadounidenses, 1 cucharadita o 2 cucharadas de chashaku ) de polvo de matcha en un recipiente para té.
2) Verter : Agregue 70 ml (2,4 fl oz) de agua a 80 °C (176 °F) sobre el polvo de matcha.
3) Batir : utilice un chasen (batidor de bambú) para batir vigorosamente hasta que se forme una capa suave y espumosa.

Consejos de preparación para obtener el mejor sabor:

✔ Precalienta el recipiente de té con agua caliente y luego sécalo para mantener la temperatura ideal y realzar el aroma fresco del matcha. (Opcional)
✔ Tamiza el polvo de matcha antes de usarlo para evitar que se formen grumos y garantizar una textura sedosa. (Muy recomendable)
✔ Beber inmediatamente después de la preparación, ya que el matcha se vuelve más amargo a medida que se enfría. (Recomendado)
✔ Guárdelo adecuadamente y consúmalo dentro del mes siguiente a su apertura para obtener la mejor frescura y sabor. (Muy recomendable)