Shikibu no Mukashi (150 g)

Shikibu no Mukashi es una excelente opción para quienes buscan un usucha excepcionalmente sabroso y singularmente refinado.

• Perfil de sabor: Un matcha rico y con cuerpo, con una dulzura intensamente cremosa y notas suaves de semillas tostadas.
• Regusto: Una profundidad umami persistente que mejora la experiencia general.
• Textura y equilibrio: en lugar de enfatizar sabores intensos y distintivos, este matcha profundiza y refina matices delicados y suaves, creando un sabor armonioso y lujoso.
• Versatilidad: Debido a su alta calidad, también se puede preparar como koicha (té espeso) para una experiencia más concentrada.

COMO PREPARARSE

Como Usucha (Té Fino)

1. Añade 2 g (0,4 cucharaditas estadounidenses, 1 cucharadita o 2 cucharadas de chashaku) de polvo de matcha a un tazón de té.
2. Vierta 70 ml (2,4 fl oz) de agua a 80 °C (176 °F) sobre el polvo de matcha.
3. Batir con un chasen (batidor de bambú) hasta conseguir una consistencia suave y espumosa.

CONSEJOS PARA DISFRUTAR DE LA MEJOR EXPERIENCIA CON MATCHA

✔ Precaliente el recipiente de té con agua caliente y luego séquelo antes de usarlo para realzar el aroma y el sabor. (Opcional)
✔ Tamiza el polvo de matcha antes de prepararlo para evitar que se formen grumos. (Muy recomendable)
✔ Beber inmediatamente después de la preparación, ya que el matcha se vuelve cada vez más amargo a medida que se enfría. (Recomendado)
✔ Úselo dentro del mes siguiente a su apertura para disfrutar de la máxima frescura. (Muy recomendable)