Yomo no Kaori

Una delicia de matcha suave y cremosa

Este matcha ofrece un perfil excepcionalmente agradable y suave con un toque de dulzura natural y una textura cremosa. Es notablemente más dulce y con más cuerpo que el Samidori, y ofrece una sensación en boca rica y cremosa que perdura ligeramente en el paladar. Para obtener el mejor sabor, utilice agua calentada a 80-85 °C, ya que las temperaturas más bajas pueden introducir notas astringentes.

Guía de preparación

Como Usucha (Té Fino)

1. Medir Matcha : añade 2 g (0,4 cucharaditas estadounidenses, 1 cucharadita o 2 cucharadas de chashaku) de polvo de matcha a un tazón de té.
2. Agregue agua : vierta 70 ml (2,4 fl oz) de agua calentada a 80 °C (176 °F) sobre el polvo de matcha.
3. Batidor : utilice un chasen (batidor de té) para batir enérgicamente hasta formar una capa suave y espumosa.

Como Koicha (Té espeso)

1. Medir Matcha : añade 4 g (0,8 cucharaditas estadounidenses, 2 cucharaditas o 4 cucharadas de chashaku) de polvo de matcha a un tazón de té.
2. Agregue agua : vierta 30 ml (1 fl oz) de agua calentada a 80 °C (176 °F) sobre el polvo de matcha.
3. Amasar : Amasar suavemente con una pala hasta que la mezcla esté completamente suave y sin grumos.

Consejos para disfrutar al máximo del matcha

• Precalentar el recipiente : calentar el recipiente con agua caliente antes de usarlo y luego secarlo bien. Este paso garantiza que el té se mantenga a la temperatura ideal y realza su aroma. (Opcional)
• Tamizar el matcha : tamizar el matcha en polvo a través de un colador fino antes de prepararlo para evitar que se formen grumos. (Muy recomendable)
• Beber inmediatamente : Consuma el matcha inmediatamente después de prepararlo, ya que se vuelve cada vez más amargo a medida que se enfría. (Recomendado)
• Mantenga la frescura : use el té dentro del mes siguiente a su apertura para obtener el mejor sabor y calidad. (Muy recomendado)

Disfrute de la dulzura suave y la riqueza cremosa de este matcha, elaborado para una experiencia de té relajante y satisfactoria.