Kinrin (20 g)

Kinrin: un punto de entrada a Koicha

Kinrin es la opción de nivel de entrada en la gama de tés koicha de Koyamaen y ofrece una introducción accesible a los placeres del té matcha espeso. Si bien su perfil de sabor incluye notas ligeramente ácidas que los tés koicha de primera calidad suavizan, aun así brinda una experiencia agradable.

Cuando se prepara como usucha , Kinrin impresiona con sus sabores suaves, cremosos y herbáceos, que se destacan claramente de las variedades de matcha de nivel inferior. Sin embargo, lograr el mejor sabor requiere precisión, ya que la temperatura incorrecta del agua puede disminuir sus cualidades. Tanto para usucha como para koicha, una temperatura ideal de 80 °C (176 °F) garantiza que los ricos sabores del té brillen. Asegúrese de disfrutar Kinrin inmediatamente después de la preparación para evitar el amargor que puede desarrollarse a medida que se enfría.

Guía de preparación

Como Usucha (Té Fino)

1. Medir Matcha : añade 2 g (0,4 cucharaditas estadounidenses, 1 cucharadita o 2 cucharadas de chashaku) de polvo de matcha a un tazón de té.
2. Agregue agua : vierta 75 ml (2,4 fl oz) de agua calentada a 80 °C (176 °F) sobre el polvo de matcha.
3. Batidor : utilice un chasen (batidor de té) para batir enérgicamente hasta formar espuma.

Como Koicha (Té espeso)

1. Medir Matcha : añade 4 g (0,8 cucharaditas estadounidenses, 2 cucharaditas o 4 cucharadas de chashaku) de polvo de matcha a un tazón de té.
2. Agregue agua : vierta 30 ml (1 fl oz) de agua calentada a 80 °C (176 °F) sobre el polvo de matcha.
3. Mezclar suavemente : use un chasen para amasar suavemente el matcha hasta formar una textura cremosa y suave.

Consejos para vivir la mejor experiencia en Kinrin

• Precalentar el recipiente : calentar el recipiente con agua caliente y luego secarlo con un paño para garantizar la temperatura de preparación perfecta. (Opcional)
• Tamizar el polvo : tamizar el matcha a través de un colador fino evita la formación de grumos y garantiza una bebida más suave. (Muy recomendable)
• Beber inmediatamente : disfrute del matcha Kinrin inmediatamente después de prepararlo para evitar que se desarrollen notas amargas a medida que se enfría. (Recomendado)
• Conservación de la frescura : para disfrutar de la mejor experiencia, utilice el té en el plazo de un mes desde su apertura (muy recomendable) .