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Ippodo

初昔(Hatsu) 40g

初昔(Hatsu) 40g

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Hatsu:清爽百搭的抹茶

Hatsu是我们常规抹茶系列中最淡的混合茶,口感清爽。其特点是明显的涩味和干净、短暂的余味。当制成薄抹茶(薄抹茶) 时,它展现出一种尖锐而令人振奋的个性。

为何选择 Hatsu?

  • 清爽的口感:非常适合那些喜欢口味较淡、较涩的抹茶的人。
  • 柔和的绿色色调:其微妙的色彩使其成为烹饪用途的绝佳选择,包括烘焙和抹茶拿铁。


准备说明

  1. 筛抹茶

    • 量出2 克(0.07 盎司)抹茶(1.5 满茶勺或 1 平茶匙)。
    • 使用细茶滤将抹茶筛入茶碗,以获得光滑、无块状的质地。
  2. 加入热水

    • 60 毫升(2 盎司)水加热至80°C (176°F)
    • 将沸水倒入茶杯中冷却,然后再倒入茶碗中。
    • 用茶筅(竹茶筅)以“M”形运动大力搅拌15 秒,直至形成泡沫状且光滑的稠度。

Hatsu 的口感清新爽脆,对于那些刚接触抹茶或寻求更清淡、用途更广泛的创意食谱茶的人来说,是一个不错的选择。

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