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Ippodo

蓬莱昔 20g

蓬莱昔 20g

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Horai:一保堂抹茶的完美介绍

对于第一次品尝抹茶的人来说, Horai 抹茶是一个很好的起点。这种口感顺滑、清淡的抹茶属于浓郁的抹茶类别,甜味、鲜味和一丝苦味完美平衡。

为何选择Horai?

  • 第一口品尝:其柔滑的融合和微妙的涩味使其成为抹茶的理想入门品。
  • 多功能性:您可以将蓬莱制成浓茶(koicha) 来品尝其深度和特色,也可以制成薄茶 ( usucha ) 来享用,这对于新手和经验丰富的茶客来说都是一个令人愉悦的选择。
  • 抹茶拿铁:虽然通常建议使用具有更强涩味的中度至淡度抹茶来制作拿铁,但有些人更喜欢 Horai,因为它色泽鲜艳、鲜味浓郁、涩味温和。


准备说明

  1. 筛抹茶

    • 量出2 克(0.07 盎司)抹茶(1.5 满茶勺或 1 平茶匙)。
    • 使用细茶滤将抹茶筛入茶碗中,以获得更为顺滑的口感。
  2. 加入热水

    • 60 毫升(2 盎司)水加热至80°C (176°F)
    • 为了达到理想的温度,将沸水倒入茶杯中,待其稍微冷却后再倒入茶碗中。
    • 用茶筅(竹茶筅)以“M”形运动大力搅拌15 秒,直到顶部形成奶油状泡沫。

Horai 的鲜绿色泽和浓郁的鲜味确保带来令人愉悦的抹茶体验,无论是单独享用还是作为拿铁享用。

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