金鳞 (20g)

金鳞：Koicha 的入口

Kinrin 是小山园浓茶系列的入门级选择，它以平易近人的方式介绍了浓抹茶的乐趣。虽然它的口味略带酸味，但优质浓茶却能柔和这种酸味，但它仍然能带来令人愉悦的体验。

制成薄茶后，金鳞茶以其柔和、奶油味和草味的口感令人印象深刻，与低端抹茶品种截然不同。然而，要获得最佳口感需要精准，因为错误的水温会降低其品质。对于薄茶和浓茶来说，80°C (176°F) 的理想温度可确保茶的浓郁风味得以充分发挥。务必在冲泡后立即享用金鳞茶，以避免冷却后产生的苦味。

准备指南

作为薄茶

1. 测量抹茶：将 2 克（0.4 美制茶匙、1 茶匙或 2 茶勺）抹茶粉放入茶碗中。
2. 加水：将 75 毫升（2.4 液量盎司）加热至 80°C (176°F) 的水倒入抹茶粉中。
3. 搅拌：使用茶筅快速搅拌直至产生泡沫。

作为浓茶

1. 测量抹茶：将 4 克（0.8 美制茶匙、2 茶匙或 4 茶勺）抹茶粉放入茶碗中。
2. 加水：将 30 毫升（1 液量盎司）加热至 80°C (176°F) 的水倒入抹茶粉中。
3. 轻轻搅拌：用茶筅轻轻揉搓抹茶，直至形成奶油状、光滑的质地。

最佳 Kinrin 体验小贴士

• 预热茶碗：用热水加热茶碗，然后用布擦干，以确保茶碗达到最佳冲泡温度。 （可选）
• 筛粉：用细滤器筛抹茶粉可防止结块，确保饮品口感更顺滑。 （强烈推荐）
• 立即饮用：金林抹茶在冲泡后应立即饮用，以防止冷却后产生苦味。 （推荐）
• 保持新鲜度：为获得最佳体验，请在开封后一个月内使用茶。 （强烈建议）