京往かなら

京昔——精致的高品质薄茶

京都昔加末是产自京都著名辻利一本店的优质薄茶（细抹茶） ，其鲜味与精致的酸味达到了和谐的平衡。

京往昔有何特别之处？

精心培育和挑选：

• 采用宇治产的初摘茶叶制成，在阴凉条件下栽培以增强其甜度和鲜味。
• 仅使用最嫩、最娇嫩的叶子。

传统石磨：

• 蒸熟后，无需滚动，直接干燥叶子，然后剥去叶脉，只留下最纯净的碾茶叶材料。
• 然后将碾茶用石磨仔细研磨成极细的粉末，确保其光滑、柔滑的质地。

精致的味道和香气：

• 浓郁的鲜味，带有宜人的甜味和一丝精致的苦味。
• 清新、鲜亮的绿色，体现了日本抹茶之美。
• 浓郁、持久的香气令人感觉舒缓。

如何准备 Kyo Mukashi Usucha（薄抹茶）

✔抹茶： 2g（1 大勺茶勺或 ½ 茶匙）
✔水： 70-80 毫升（2.5 盎司），温度为 80°C (176°F)
✔工具：茶碗（抹茶碗）、茶仙（竹拂）、茶勺（竹勺）

1. 预热茶碗——用热水加热茶碗，然后丢弃并擦干。
2. 筛选抹茶——筛选可以防止结块，确保质地更光滑、更均匀。
3. 加水——将热水（不是沸水）倒入抹茶中。
4. 用力搅拌– 使用W 或 M 动作，直至形成光滑的泡沫层。
5. 立即享用——品味这款精致抹茶的鲜味浓郁和细腻余味。

用途广泛：可单独享用薄茶，或以其优雅的深度提升您的抹茶拿铁和甜点。

京都抹茶 (Kyo Mukashi) 是一款体现了传统、精致和辻利一本店 (Tsujiri Ichi Honten) 艺术性的抹茶，非常适合那些欣赏正宗京都抹茶体验的人。