卷之白 (100g)

山正小山园的入门级薄茶 – 平衡且多功能

这款均衡、醇厚的薄茶抹茶不仅口感细腻，而且也是抹茶饮料和甜点的绝佳基底。其浓郁的口味与氨基酸赋予的温和涩味以及回味中残留的淡淡苦味相得益彰。

为了充分享受其细腻的口感，在冲泡薄茶时，请确保水温在80-85°C (176-185°F)之间。使用较低的水温可能会带来不想要的苦味。

如何准备薄茶：

1)称量：将1.5-2克（0.4茶匙、 1茶匙或2勺茶勺）抹茶粉放入茶碗中。
2)倒入：将70 毫升（2.4 液量盎司）80°C（176°F）的水加入抹茶粉中。
3)搅拌：用茶筅（竹制搅拌器）大力搅拌，直至形成光滑的泡沫层。

最佳口味的准备技巧：

✔ 用热水预热茶碗，然后晾干以保持理想温度并增强抹茶的新鲜香气。 （可选）
✔ 使用前先筛抹茶粉，以防止结块并确保口感柔滑。 （强烈推荐）
✔ 抹茶冷却后会变得更苦，因此应立即饮用。 （推荐）
✔妥善储存，开封后一个月内食用，以保持最佳新鲜度和风味。 （强烈建议）