沙耶加之无卡西 (Sayaka) 40g

Sayaka Matcha：一保堂的流畅介绍

Sayaka 抹茶是初尝抹茶的人士的绝佳选择，在浓郁的抹茶类别中，它口感顺滑、清爽。它的甜味和鲜味完美平衡，略带苦味，无论是初学者还是鉴赏家，都喜欢它。

趣闻： Sayaka 和 Horai 是同一种抹茶混合物，但由不同的茶派命名——Sayaka 由 Urasenke 的负责人命名，Horai 由 Omotesenke 的负责人命名。唯一的区别是包装大小。

作为浓茶，Sayaka 可让您体验其全部深度，突出其细微的鲜味和温和的涩味。作为薄茶，它是一种百搭的茶，非常适合在下午茶时间分享。虽然我们通常建议使用中度至轻度抹茶混合物，以制作更涩的拿铁，但 Sayaka 的鲜艳色泽、鲜味和柔和的苦味使其成为那些喜欢奶油味更浓、涩味更少的拿铁的人的首选。

准备说明
使用以下标准搅拌方法，制作一杯完美顺滑且均衡的 Sayaka 抹茶：

1. 筛抹茶

   • 量取 2 克（0.07 盎司），相当于 1.5 满茶勺或 1 平茶匙。
   • 使用茶滤将抹茶筛入茶碗，以确保其丝滑的质地。

2. 加入热水

   • 使用 60 毫升（2 盎司）80°C (176°F) 的水。
   • 为了达到这个温度，将水煮沸，然后在茶杯中冷却，再倒入茶碗中。

3. 搅拌抹茶

   • 用竹制搅拌器以“M”字形轨迹剧烈搅拌 15 秒。
   • 目标是获得泡沫丰富、口感顺滑的效果。

无论您将其作为传统茶还是奶油拿铁来享用，Sayaka 都是抹茶世界的理想选择。