梅之城

京都辻利市本店的梅之白是精心制作的宇治抹茶，体现了品质、传统与和谐的精髓。这款抹茶采用精选上等茶叶，香气细腻，苦味淡雅，口感微甜，回味无穷。

是什么让《梅之城》如此特别？

高级宇治抹茶

• 仅采用优质宇治茶叶制成，在阴凉条件下生长，以增强天然的鲜味和甜味。
• 由以致力于生产优质抹茶而闻名的茶馆Tsujiri Ichi Honten精心制作。

风味和香气特征

• 温和的苦味与令人愉悦的自然甜味相平衡。
• 口感顺滑、圆润的鲜味，以及清爽、持久的余味。
• 芳香四溢，带来平静、精致的体验。

完美搭配甜点的抹茶

最适合搭配传统甜点
为了充分领略梅之白的复杂性，请尝试将其与和果子（日本糖果）搭配，例如：
✔蕨饼– 柔软、耐嚼的质地和细腻的甜味增强了抹茶的深度。
✔铜锣烧——铜锣烧的轻微焦糖化带出了茶的鲜味。
✔抹茶蛋糕和糕点——苦味和甜味的完美融合。

如何冲泡梅之白薄茶（淡抹茶）

✔抹茶： 2g（1 大勺茶勺或 ½ 茶匙）
✔水： 70-80 毫升（2.5 盎司），温度为 80°C (176°F)
✔工具：茶碗（抹茶碗）、茶仙（竹拂）、茶勺（竹勺）

1. 预热茶碗——用热水加热茶碗，然后丢弃并擦干。
2. 筛选抹茶——这可以去除团块，使其变得光滑、无块状。
3. 加水——使用热水（不是沸水）来带出细腻的味道。
4. 搅拌至起泡——使用快速的 W 或 M 动作，搅拌直至形成细腻的奶油泡沫。
5. 立即享用–品味苦味、甜味和鲜味的和谐平衡。

日常奢华

• 非常适合制作薄抹茶（淡抹茶） ，口感顺滑，易于饮用。
• 非常适合传统茶道和日常休闲娱乐。

沉浸在梅之城的宁静之美中，通过完美的甜点搭配提升您的抹茶体验。🍵✨